春から近くの菜園を借りて夫婦で野菜作りを始めました。


by pomemaru
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28

<   2013年 02月 ( 4 )   > この月の画像一覧

a0291885_1265684.jpg

前の記事にジャガイモの種芋を5種類と書きましたが、昨日堆肥を入れてもらったので耕してたらオーナーがきてキタアカリの種芋が残ったからと置いていきました。
a0291885_1344029.jpg
置いて行った種芋はすごい量。
結局植えるのは6種類となりました。

今回は昨年と違って他のものが植わってるので二か所にわけて植えるつもりでした。
でも種類と数も増えてしまったので挟まってる畝の野菜たちを移動させてジャガイモにあけ渡しです。

真ん中の畝にはにんにくたくさん、アスパラガス2株、セロリ2株、グリーンピース2株、スナップエンドウ2株が植わってました。

これを移動させるのです。本当はこんなことしてはいけないんでしょうね。
まずはにんにく。
a0291885_1284150.jpg

昨年秋に植えたものはしっかり葉が出てます。掘ったらまだなにも変化なし。
根を傷つけないように掘りだし別の場所へ。

a0291885_1273961.jpg
アスパラは2株ありますが一つは去年えらい勢いで大きくなったものなので根っこもかなり大きいでしょう。
シャベルで掘り出すには難しい。
スコップないので小屋にあったのを無断でお借りして掘りだします。
想像してたとおりかなりの大きさに根が張ってます。白い小さいアスパラが見えます。
地上部は枯れてるのでどうなったかなと思ってたのですがちゃんと準備してくれてました。
でもこの白いアスパラ掘り出したときに折れてしまった。
他にも見えたので春になればちゃんと出てくるでしょう。

もう一つはあまり成長してません。

セロリもかなりの大きさになってます。セロリの根っこは細いのがたくさんあります。

セロリとアスパラはどこに移動させる?

空の畝がありますがここはトマトの場所だそう。

仕方ないので芽キャベツを抜くことにしました。
昨日少し収穫しましたが一気に全部収穫です。
a0291885_130077.jpg

この後にアスパラと回りにニンニクを少し植えました隣には豆類を並べて入れました。
エンドウ類は周りの畑を見ると笹が一緒に植わってるので前日家にあった笹をもって行って入れたばかり。
これはなんのためかよくわかりません。
多分霜よけではないかとのこと。霜よけなら今さらで遅すぎですが遅霜もあるでしょうからやっておきます。
ついでに支柱をたてておきました。

セロリは先週キャベツを植えた畝に一緒にしました。

これでなんとかジャガイモの植える場所ができました。

今週末にはジャガイモを植える予定です。
a0291885_1394292.jpg

収穫した芽キャベツは家で茎からはずしました。
思ったよりたくさんありました。前日も収穫したので全部で150個くらいはありました。
キャベツよりもぐっと小さいのに栽培期間は長いんです。
こんなにあると芽キャベツをたっぷり食べられます。






                   ★★★★★★★★★★★★★★★★★★

                 雑記帳ブログもやってます。覗いてみてくださいね。
                              ↓ ↓ ↓                              
                        トレモロの響きにのせて
[PR]
by pomemaru | 2013-02-26 01:40
a0291885_16482238.jpg
少し暖かくなってきたのでガーデンセンターに行ってみました。

畑も3月から二年めに入ります。

昨年皆様に春はまずジャガイモだと教えられてとりあえず男爵を植えました。

夫の管理がよかったのかかなりのいい出来でびっくりしました。

今年は少し違う種類を植えてみようと探しにいってきました。

ジャガイモもいろんな種類があるんですね。

買ってきたのは男爵とメークイン、インカのめざめ、海外の種類なのかしらシェリーとアローワの5種類です。

全部数個づつのがあるといいのですが王道の男爵、メークインは数個というのはなかったです。

畑に全部うえられるのかな??

丸ごとではなく半分にカットするんですよ。

もっと畑を整理しないとだめかも。

アローワとシェリーどんなお芋になるんでしょう。




                   ★★★★★★★★★★★★★★★★★★

                 雑記帳ブログもやってます。覗いてみてくださいね。
                              ↓ ↓ ↓                              
                        トレモロの響きにのせて
[PR]
by pomemaru | 2013-02-23 16:50

豆苗とにんにくの水栽培

a0291885_23335413.jpg

このところ本当に寒いのでなかなか畑に行くことが少なくなってます。

昨年は3月から畑を使えるので畑を見に行ったり、苗を園芸店に見に行ったりしたんだけどもっと暖かかったです。
昨日は雪も少しですが積もったりなかなか暖かくなりません。

なので家の中で水栽培のようなことをしてます。

豆苗はスーパーで買ってきたものを下の脇芽のあたりでカットして容器にいれて水を毎日取り換えます。
水の量が大切で根っこだけで豆まで水につけないのがコツだそう。
a0291885_23345237.jpg

a0291885_233523.jpg

毎日少しづつ成長していくのは楽しいです。
a0291885_23342245.jpg

10日後です。
収穫してお料理に。
a0291885_23425671.jpg

たまたま久しぶりに行ったスーパーでこんな調味料を見つけました。
a0291885_23343417.jpg

モランボンの豆苗ともやしと豚肉の白湯炒めです。

豆苗は炒めると少なくなってしまいます。


a0291885_2346692.jpg

そしてこちらはにんにくを皮を剥いて水を含ませたコットンの上に並べたもの。
にんにくはブログ友のFujikaさんが畑で育てたものを編みこんだものを飾っておきました。時々外してつかってましたが緑の芽が出てきたので畑に植えた残りです。

今回は芽が伸びて葉が出てきたのを使いたいのです。

マンガの美味しんぼにニンニクの葉を使った麻婆豆腐がのっててそれを作りたいと始めたもの。

家の麻婆豆腐は最後にニラをたっぷり入れますがまた違う風味になるのではと期待してます。

来週には麻婆豆腐が食べられるでしょう。



                   ★★★★★★★★★★★★★★★★★★

                 雑記帳ブログもやってます。覗いてみてくださいね。
                              ↓ ↓ ↓                              
                        トレモロの響きにのせて
[PR]
by pomemaru | 2013-02-20 23:48

コールラビ

a0291885_2343873.jpg

夫が2株だけ買ってきて畑に植えました。
私も植えようと思ったこともありましたが変わったものだと夫が嫌がるのでやめたんです。

最初の頃はこんなちいさいものでしたがようやく9cmほどになったので収穫しました。

コールラビは形がユニークでおもしろいです。
a0291885_2352019.jpg

ニョキニョキした角のような葉をとり(これも食べられるのか??)薄切りにしてまずはサラダです。

す~~ごく甘いのにびっくり。

蕪の仲間だと思いますが蕪よりもシャッキッとしてます。

ドレッシングもマヨネーズもなしでそのままシャキシャキとたべてしまいました。

このサラダ(というよりも盛り合わせただけ)はセロリとハムとルッコラです。

a0291885_2363291.jpg

オリーブオイルで焼いてみました。

焼いたら柔らかくなってこれもまた美味しいです。

あとはポタージュでも。

夫はコールラビをすっかり気に入り今度はもっと植えると言ってます。



                   ★★★★★★★★★★★★★★★★★★

                 雑記帳ブログもやってます。覗いてみてくださいね。
                              ↓ ↓ ↓                              
                        トレモロの響きにのせて
[PR]
by pomemaru | 2013-02-12 23:08